1. 茅台大国工匠
在中国的茅台酒产业中,工匠一直扮演着至关重要的角色。茅台大国工匠作为这个领域中独具特色的群体,已经成为茅台酒产业发展的重要支撑,他们的技艺和经验无疑是茅台酒品质的保证。
2. 工匠的背景
茅台大国工匠是中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗产传承人、国家酿酒高级技师、茅台酒集团CIS评定酒厂级高级工艺人员等荣誉的集大成者。他们来自中国五个省份,是中国茅台酒制作技艺传承的主力军,拥有30年以上的茅台酒制作经验和精湛的制作技艺。
3. 工匠的职责
茅台大国工匠在生产过程中,负责酒液调配、酱香调制、陈酿、勾兑等关键工序。他们将茅台酒的制作过程视为一门艺术,注重每一个环节的细节,只为保证茅台酒的品质和口感。工匠们通过不断尝试、调整、实践,将茅台酒不断提升为世界一流的佳酿。
4. 工匠的价值
茅台大国工匠熟悉茅台酒的特征,掌握快速响应的技术和录制酿酒的千丝万缕的经验。他们的存在不仅让茅台酒拥有了更高品质,同时也成为了茅台酒文化发展的宝贵遗产。茅台大国工匠通过保持传承和传统,在茅台酒产业的发展中,将一代代茅台酒文化的精髓传承下去。